- 2008年11月21日 00:03
時間の余裕のあったお休みの日
普段とは違うマフィンに挑戦してみました。
生クリーム入りのマフィンです
普段のマフィンは
豆腐に全粒粉、きび糖かてんさい糖、重曹にレーズン。
っていうのが、定番の材料ですが
お菓子っぽいマフィンが食べたくなって
豆腐を生クリームにかえて作ってみました。
やはり、乳製品を使うと
スイーツって感じになって、おいしいねぇ
ホイップした生クリームを少しとっておいて
デコレーションしてみました。
焼きたては、カリッっとしてて
ほろほろ崩れやすかったですが
おいしかったぁ～
パウンドケーキとかって
次の日のほうが、しっとりして、味もなじんで
おいしいのですが、
焼けたらすぐ食べたくなっちゃいます。
ココナッツミルク入りのスイートポテト
普段マフィンのトッピングがあまったので
ココットにいれて、焼いてみました。
これにメープルシロップをかけて食べました。
もぉ～サイコーにおいしかったです
メープルシロップとさつまいもってあいますねぇ～
